일상을 배우다
곡물 가루의 종류와 차이점 및 활용 방법
우리의 생활에서 자주 사용되고 있는 밀가루, 탄수화물계의 1등 공신으로 자리 잡고 있어서 그 활용도가 굉장히 높은 편입니다. 빵, 면, 과자, 수제비 등.. 여러 가지 요리에도 사용되고 있지만 더 나아가 청소에도 활용되고 있는 살림살이 1등 공신 중에 하나이기도 합니다. 그런데 마트에 가면 밀가루뿐 아니라 수많은 가루들이 우리를 기다리고 있습니다. 밀가루에도 여러 가지 종류가 있고, 부침가루, 튀김가루, 전분가루... 다 똑같은 가루가 아닐까? 혹시 어떤 차이가 있는 것일까?라는 고민을 한 번쯤은 해보셨을 것 같습니다. 저 역시도 요리를 하면서 튀김가루 대신 부침가루를 써도 괜찮을까?라는 고민으로 검색을 많이 해보았었습니다. 이번 포스팅은 저와 같이 고민에 빠진 분들을 위하여 그 차이점들을 정리하여 보았..
